Набор ножей Quorus: 100, 140, 180, 160 Сантоку

Ножи ручной работы Quorus® изготавливаются только из качественных и проверенных материалов, отвечающих высоким требованиям ведущих специалистов мирового ножеделия. Каждый нож Quorus обладает уникальными геометрическими формами, позволяющими достичь восхитительной проникающей способности при использовании. Все клинки проходят уникальную авторскую термическую обработку методом термоциклирования (термист Анатолий Шешин), благодаря которой достигаются высокие показатели качества. Все модели создаются при личном участии ведущего заточника и ьтестировщика ножей России - Сергея Жирова.

Мы проводим тщательную многоступенчатую проверку абсолютно каждого ножа в процессе изготовления. Перед поступлением в продажу ножи Quorus затачивается вручную на профессиональном оборудовании производства TSPROF, поэтому Ваш нож готов к использованию прямо из коробки!

В набор входят:

Овощной 100
Длина клинка: 100 мм
Ширина клинка: 19 мм
Толщина клинка: 2,5 мм
Длина рукояти: 104 мм

Нож Универсал 140
Длина клинка: 140 мм
Ширина клинка: 29 мм
Толщина клинка: 2,5 мм
Длина рукояти: 127 мм

Шеф-нож 180
Длина клинка: 179 мм
Ширина клинка: 38 мм
Толщина клинка: 2,5 мм
Длина рукояти: 126 мм

Нож Сантоку 160
Длина клинка: 159 мм
Ширина клинка: 42 мм
Толщина клинка: 2,5 мм
Длина рукояти: 127 мм

Рукояти всех ножей в наборе полностью выполнены талантливым мастером Владимиром Свиридовым, который известен изготовлением ножей на очень высоком уровне (на «Клинке 2023» он получил первое место за лучшую художественную работу)!

Сталь: M398 (термообработка: А.Шешин)
Рукоять: "Битый карбон" (собственная технология обработки карбона)
Больстер: Карбон
Проставка: Термически окрашенный титан